Zum Tag des Apfels gibt es von mir ein herbstliches Kuchenrezept. Hier treffen Äpfel auf violette Ur-Karotten und gehackte Kürbiskerne. Diese bodenständige Torte erinnert ein wenig an Apfelbrot und weckt bereits die Vorfreude auf die nach Zimt duftende Adventzeit …
Heute stelle ich euch ein Rezept von Chefkoch Aaron Waltl von ichkoche.at vor. Mich hat dieses einfache und frische Gericht beim Yuu’n Mee Koch-Event so begeistert, dass ich es am Wochenende zu Hause gleich nachgekocht habe. Diese kalte Suppe ist sehr schnell zubereitet und eignet sich hervorragend als erfrischendes Mittagessen oder auch als leichte Vorspeise. Und das Beste daran – der Ofen bleibt bei dieser Hitze auch kalt …
Heute sind mir beim Einkaufen herrliche Heidelbeeren aus der Steiermark in die Hände gefallen. Ein passendes Rezept dazu hatte ich auch gleich im Kopf: Muffins. Diese kleinen Kuchen aus Amerika sind nicht nur bei den Kindern sehr beliebt …
Mit dieser sommerlichen Ribiseltorte verabschiede ich mich in den wohlverdienten Urlaub. Ende Juli komme ich mit neuen, kulinarischen Eindrücken und Rezepten zurück. Bis dahin wünsche ich euch einen schönen Sommerbeginn!