Ich liebe den Duft von Zimt, Anis und Gewürznelken in meiner Küche, der beim Backen der ersten Weihnachtskekse verströmt wird. Diesmal landen aber keine Vanillekipferl oder Linzeraugen in der Keksdose. Heute habe ich mich für Haferflockenkekse entschieden – mit etwas Kokos und Lebkuchengewürz versehen, passen sie perfekt in die Weihnachtszeit! Weiterlesen
Genuss pur! Ein ganzer Tag, der sich nur um Kulinarik dreht …
Am 22. November fand zum 4. Mal das FoodCamp statt. Die größte Foodblogger Konferenz im deutschsprachigen Raum wurde wieder von Nina Mohimi & Dani Terbu von The Coolinary Society organisiert. Der Andrang auf die begrenzten Plätze war sehr groß und so auch meine Freude als die Zusage in meiner Mailbox landete. Somit konnte ich mit rund 80 anderen Foodbloggern einen spannenden Tag in der Marktwirtschaft verbringen.
Hier ein kurzer Überblick über die Vorträge bzw. Sessions rund um den Schwerpunkt „Tradition“:
Garnelen mit gutem Gewissen genießen, geht das? – Ja, natürlich!!!
Gestern konnte ich mich beim Yuu’n Mee Koch-Event in der ichkoche Kochschule davon persönlich überzeugen. Unter der Anleitung von Chefkoch Aaron Waltl haben wir gemeinsam ein exquisites Seafood-Menü gezaubert und dabei spannende Informationen zu nachhaltigem und fairem Schrimps-Farming erhalten.
Mir hat dieser Abend auf alle Fälle Lust auf MEER gemacht und ihr könnt euch in den nächsten Wochen über einige neue Seafood-Rezepte freuen!
Vielen Dank an Gastro News.wien für die Vorstellung meines Blogs!
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