Carne Asada mit Bohnen-Avocado-Salat

Carne Asada

Zur Einstimmung auf das heutige WM-Spiel, gab es bei uns mexikanisch gegrilltes Fleisch (Carne Asada). Klassisch werden dafür Rinder-Steaks verwendet. Wir haben uns jedoch für eine Bio Kalbsschulter entschieden, da der feine Geschmack vom Kalb mit der Würzmischung perfekt harmoniert …

Weiterlesen „Carne Asada mit Bohnen-Avocado-Salat“

Kalbskarree mit getrockneten Tomaten und Oliven

Kalbskaree01

Kulinarische Abwechslung für die nächste Grillparty gesucht? Dann probiere doch mal dieses gegrillte Kalbskarree mediterran mariniert. Die sonnengetrockneten Tomaten in Kombination mit den schwarzen Oliven und frischen Kräutern lassen garantiert Urlaubsstimmung aufkommen …

Weiterlesen „Kalbskarree mit getrockneten Tomaten und Oliven“