Bei uns zu Hause ein typisches Sonntagsgericht, das der ganzen Familie schmeckt. Für diesen Klassiker der pannonischen Küche verwende ich nicht nur Paprikapulver, sondern auch frischen Spitzpaprika. Unverzichtbar dazu sind die selbstgemachten Butternockerln!
Die rote Rübe – ein klassisches Wintergemüse. Als Kind gehasst, jetzt heiß geliebt.
Wenn alle zu Hause kränkeln, kommt am Abend eine wärmende Suppe am Tisch. Heute hab ich mich für eine meiner Lieblingssuppen entschieden – Minestrone. Die Speckpaste gibt dieser Suppe eine schöne, würzige Note.
Ein Sommer wie damals … Wenn mich im grauen Winter die Sehnsucht nach dem Sommer überkommt, schafft diese Zitronen-Tarte zumindest kulinarisch Linderung.