Polpette al sugo

Volkermampft hat zu einer großen Foodblogger Aktion aufgerufen und möchte mit uns eine kulinarische Weltreise begehen. Jedes Monat steht ein anderes Land im Fokus, über das in Form von Rezepten, Kochbüchern, typische Zutaten oder Urlaubserinnerungen fleißig geschrieben wird. Im März starten wir mit meinem kulinarischen Lieblingsland Italien. Dazu gibt es natürlich schon unzählige Rezepte bei mir am Blog. Aber unser derzeitiges Lieblingsfamiliengericht fehlt da noch. Das wird jetzt aber ganz schnell nachgeholt. Buon appetito!

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Lasagne Bolognese

Lasagne

Lasagne – ein Klassiker der italienischen Küche.

Diesen Nudelauflauf mit goldgelber Kruste lieben nicht nur meine Kinder. Er gehört eindeutig auch zu meinen Lieblingsgerichten! Die Füllung kann je nach Gusto aus Gemüse, Fleisch oder Fisch bestehen. Wir bereiten sie aber am liebsten, wie in Norditalien üblich, mit Faschiertem, viel Gemüse und Bechamel-Sauce zu. Das schmeckt nach Urlaub …

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