Kalbsrahmgulasch

Diese feine Gulasch-Variante ist ein Klassiker der Wiener Küche. Auch hier gilt die Regel, dass es in größeren Mengen zubereitet und mehrmals aufgewärmt noch besser schmeckt. Also ran an den Schmortopf und gleich ein paar Freunde einladen! „Kalbsrahmgulasch“ weiterlesen

Carne Asada mit Bohnen-Avocado-Salat

Carne Asada

Zur Einstimmung auf das heutige WM-Spiel, gab es bei uns mexikanisch gegrilltes Fleisch (Carne Asada). Klassisch werden dafür Rinder-Steaks verwendet. Wir haben uns jedoch für eine Bio Kalbsschulter entschieden, da der feine Geschmack vom Kalb mit der Würzmischung perfekt harmoniert …

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