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Schlagwortarchiv für: Hülsenfrüchte

Hauptspeise, Vegetarisch

Indischer Linseneintopf

Essen macht ja bekanntlich glücklich. Aber bestimmte Gerichte machen glücklicher. Dieser wärmende Eintopf zählt im nebeligen November definitiv dazu. Das in den Linsen enthaltene Tyrosin ist ein natürlicher Stimmungsaufheller – Masala und Chili wärmen uns nicht nur von innen, sie bringen auch den Kreislauf auf Hochtouren und die exotische Note der Kokosmilch verleiht diesem Gericht eine Extraportion Wohlfüllfaktor. Dieses Mood-Food sorgt bestimmt für gute Laune!

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19. November 2016/5 Kommentare/von genussatelierlang
https://genussatelierlang.com/wp-content/uploads/2016/11/linseneintopf1.jpg 600 900 genussatelierlang https://genussatelierlang.com/wp-content/uploads/2019/01/logo-v2-1.png genussatelierlang2016-11-19 13:22:032022-02-06 20:29:55Indischer Linseneintopf
Hauptspeise, Vorspeise

Rindfleischsalat mit Käferbohnen

Das Österreichische Umweltzeichen sucht anlässlich des UN-Jahres für Hülsenfrüchte Rezeptideen zum Thema „Linsen, Kichererbsen & Co“ für ein Koch- und Lesebuch. Diese eiweißreichen Powerfrüchte lassen sich sehr vielseitig zubereiten und sind vor allem in der orientalischen Küche sehr beliebt. In Österreich gelten sie großteils immer noch als Arme-Leute-Essen. Mit diesem Klassiker der steirischen Restlküche, möchte ich dieses Vorurteil widerlegen …

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5. Juni 2016/3 Kommentare/von genussatelierlang
https://genussatelierlang.com/wp-content/uploads/2016/06/rindfleischsalat-e1465074790206.jpg 600 900 genussatelierlang https://genussatelierlang.com/wp-content/uploads/2019/01/logo-v2-1.png genussatelierlang2016-06-05 19:14:032022-02-06 20:39:40Rindfleischsalat mit Käferbohnen
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