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Schlagwort: Cupcake

Dessert, Kuchen

Schwarzwälderkirsch-Cupcakes

14. Februar 201510. April 2016von genussatelierlangHinterlasse einen Kommentar auf Schwarzwälderkirsch-Cupcakes

Schwarzwälderkirsch Cupcakes

Sweets for my sweets …

Diese kleinen Küchlein habe ich heute zum Valtentinstag für meine Lieben gebacken. Wie bei der Torte wird auch hier ein leckerer Schokoteig mit fruchtiger Kirsch-Marmelade verfeinert und mit Schlagobers verziert. Den krönenden Abschluss bildet die Kirsche.

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Torta Caprese ist ein traditioneller italienischer Kuchen aus Schokolade und Mandeln, der seinen Ursprung auf der italienischen Insel Capri findet. Da sie ohne Mehl zubereitet wird, eignet sich diese Torte übrigens auch für Personen die an Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie leiden.
Der Heringschmaus hat in Österreich eine lange Tradition. Schon um 1850 wurden in Wiener Restaurants am Aschermittwoch prachtvolle Buffets mit marinierten Heringen, Karpfen, Lachs und Fischpasteten angeboten. Dieses Tatar vom Hering mit Avocado und Mango bietet eine exotische Alternative zum klassischen Heringssalat.
Sweets for my Sweet 💕
Böhmische Palatschinke 😋 mit Zwetschkenmarmelade gefüllt, mit Staubzucker und Mohn bestreut
Der Kaiserschmarrn zählt wohl zu den bekanntesten Süßspeisen in Österreich. Um die Entstehung dieses Gerichts ranken sich so einige Legenden. Eines haben sie aber alle gemeinsam, Kaiser Franz Josef I. mochte den süßen Schmarrn unheimlich gerne. Diese imperiale Köstlichkeit hat seinen Weg vom Wiener Hof auf Tiroler Almhütten gefunden und stärkte dort bereits so manchen müden Wanderer oder Skifahrer. Mit nur wenigen Zutaten bringst du den Hüttenzauber auch zu dir nach Hause!
Buchteln - Slow Food auf Wienerisch 😉 Denn je länger der Germteig rastet, umso flauschiger wird das Ergebnis. Gut Ding braucht eben Weile!
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