Cookies – die amerikanische Antwort auf Kekse!
Perfekte Cookies müssen „chewy“, also schön weich und saftig sein. Das Grundrezept lässt sich leicht abwandeln. Je nach Lust und Laune können Nüsse, Chocolate Chips oder auch getrocknetes Obst wie Cranberries verwendet werden. Sie sind schnell und einfach zubereitet und eignen sich hübsch verpackt auch als süßes Mitbringsel. Ich verkürze mir die Wartezeit auf die ersten Weihnachtskekse mit einer Kombination aus Mandeln, weißer Schokolade und Orangenzesten!